绿豆糕

作者： 乖哦ii

用料

• 绿豆 300克
• 糖 50克
• 黄油 50克
• 牛奶 70克
• 蔓越莓 50克
• 紫薯 1个
• 蜂蜜 2勺

绿豆糕的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆用清水浸泡12个小时，中途记得换水，（忘记拍照了就不上图了呀）

步骤 2

蔓越莓切碎备用

步骤 3

紫薯蒸熟备用

步骤 4

泡好的绿豆用清水洗干净，沥干水分放入高压锅隔水蒸20分钟分钟

步骤 5

蒸好的绿豆加牛奶用料理机打成泥状，太干的可以添加适量热水

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步骤 6

步骤 6

不黏锅里放入黄油，小火加热融化

步骤 7

将打好的绿豆泥加入锅中，小火翻炒到绿豆泥完全吸收黄油为止，加入白糖和蜂蜜小火继续翻炒，直到绿豆泥成团状态就可以了

步骤 8

将炒好的绿豆泥倒入盆中加入紫薯捣碎搅拌

步骤 9

炒好的绿豆泥加入蔓越莓搅拌

步骤 10

将绿豆泥分成大小相同的剂子，搓成圆形。月饼模具中刷上少量食用油防粘 。将绿豆泥放入模具压成形。

步骤 11

做好的绿豆糕放入冰箱冷藏在吃味道更好，放入冰箱时绿豆糕记得密封好，防止开裂。

菜谱创建时间：2019-05-15 21:17:41