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家常版水煮肉片

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作者: 舞清霜

用料

家常版水煮肉片的做法步骤

步骤 1

猪里脊切薄片,洗净,加入姜丝,料酒,适量盐及生粉腌制15分钟。

步骤 2

准备蔬菜底料,豆芽,黄瓜,芹菜,香干,洗净切条。

步骤 3

各蔬菜氽水,晾干,放入盆底。

步骤 4

冷锅热油,加入葱花和豆瓣酱翻炒。

步骤 5

充分搅拌,加入适量热水,熬红油。

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步骤 6
步骤 6

红油滚开加入腌制的猪里脊片,直至肉片变白。

步骤 7

把红油汤倒入蔬菜盆中

步骤 8

加适量蒜泥,香菜叶,另起锅热油。

步骤 9

加入花椒粉

步骤 10

倒入滚油,水煮肉片完成。

菜谱创建时间:2019-05-15 18:50:30
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