1.把南瓜去皮，切片，放到锅里隔水蒸15分钟，取出
2.趁热，把南瓜捣压成泥后，加入白糖
3.把糯米粉分三次倒进南瓜泥(边揉边倒)，三次面粉都倒南瓜里后，揉一会后，再加入炼奶，和软化的黄油，一直揉至不粘手
4.把面团分成剂子，再每个剂子揉成圆形
5.吃法一：蒸15分钟出炉，放凉，再煎，即可食
6. 吃法二：把揉好的圆形南瓜饼，放在不沾锅里小火慢煎至两面金黄，出锅即可食
蒸南瓜时，建议加防油纸在底部，或蒸盘先刷层油。