方法1:芝麻酱3份,香油1份。。。。或者芝麻酱2份,香油1份。 将两者用勺子慢慢搅匀。
方法2:芝麻酱1份,温水1份。 注意:水要分几次加,加过水用勺子朝一个方向搅拌,直到水完全吃进去了,再继续加剩下的水,不要一次加多,否则不好搅匀。
方法3:芝麻酱1份,温水2份,香油1份。先放香油搅匀,再放温水搅匀。 注意:水要分几次加,加过水用勺子朝一个方向搅拌,直到水完全吃进去了,再继续加剩下的水,不要一次加多,否则不好搅匀。
方法4:芝麻酱和花生酱按照8:2的比例进行调制,搅拌均匀。然后慢慢加入“料水”(事先用适量的八角、桂皮、香叶、小茴香加水煮开,小火熬制3-5分钟即成料水,放至温热再使用。),用筷子顺一个方向搅拌均匀,直到变稀度适中为准。这种方法比用纯温开水调稀的麻酱更为醇香。