紫薯芝士爆浆仙豆糕￨爆好吃

作者： 悠悠食记

这个真的爆好吃！你们一定要试试！ 最近仙豆糕真的火的一塌糊涂，所以好吃的东西一定要自己来做，加了芝士夹心的仙豆糕真的爆好吃！而且只需要一个平底锅就能搞定！ 外皮酥脆，紫薯香甜软绵，咬一口满口爆浆，这个真的无敌好吃了！ 一定一定要试试！真的不骗你们！

用料

• 低筋面粉 250g
• 玉米淀粉 100g
• 黄油 100g
• 糖粉（糖霜） 80g
• 马苏里拉奶酪 150g
• 紫薯 750g
• 鸡蛋 2个

紫薯芝士爆浆仙豆糕￨爆好吃的做法步骤

步骤 1

1⃣️紫薯去皮上锅蒸40分钟，然后捣碎，加入炼乳和淡奶油各四勺拌匀

步骤 2

再平均分成15份每个大小50g。（如果没有炼奶和淡奶油可以用牛奶和糖代替）

步骤 3

2⃣️100g黄油隔水融化

步骤 4

2个鸡蛋打散，加入低筋面粉250g和100g玉米淀粉和80g糖霜，拌匀揉成面团。（此步骤不需要加水，用黄油和鸡蛋揉的面，没有黄油可以用植物油代替，量和黄油一样）

步骤 5

3⃣️把面团均分成12个每个40g

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步骤 6

步骤 6

然后擀成饼形，紫薯用手捏成圆饼放在面皮上面，最后放上10g芝士奶酪

步骤 7

像包包子一样包起来。

步骤 8

4⃣️平底锅刷上少许黄油或玉米油，然后下入仙豆糕，中火每一面煎50s左右

步骤 9

琥珀色就可以出锅了（这个煎的时间主要跟火候有关系，主要根据变色再出锅）

紫薯芝士爆浆仙豆糕￨爆好吃的小贴士

这次做的真的炒鸡好吃！一定要试试哦！ 减肥控可以不加炼乳什么的，就单单纯的紫薯馅也超好吃，真的不用担心胖哦！ 哪里不懂的可以评论留言交流哦！ 此方子有宝宝反应揉出来的面有些干，建议大家黄油的量要多弄一些，揉到刚刚好

菜谱创建时间：2019-05-15 16:48:30