橙味玛德琳

作者： 土豆饭饭

玛德琳是比较简单快手的甜品之一，橙味的甜点也都很美味。今天做的小熊玛德琳，为了熊脸更完整没有加橙皮丁。如果用其他模具可以加入橙皮丁，味道更加香。

用料

• 鸡蛋 1个（55克）
• 细砂糖 40克
• 橙汁 20克
• 低筋粉 60克
• 泡打粉 2克
• 黄油 50克

橙味玛德琳的做法步骤

步骤 1

准备好所需材料。

步骤 2

将细砂糖放入鸡蛋液中，同时可以把黄油隔水融化。

步骤 3

搅拌鸡蛋液与细砂糖至无颗粒，然后倒入橙汁搅拌均匀。

步骤 4

将低筋粉和泡打粉搅拌匀。

步骤 5

过筛到鸡蛋液中。

步骤 6

搅拌均匀至无颗粒状态。

步骤 7

融化好的黄油温热时，倒进面糊中。

步骤 8

搅拌均匀后，装入裱花袋中。

步骤 9

装好后，放进冰箱冷藏一小时，使味道更加浓郁。

步骤 10

烤箱170度预热，面糊挤入模具中。

步骤 11

送入预热好的烤箱，165度烤15分钟。

步骤 12

出炉了。

步骤 13

用巧克力画出表情，室温密封放置一两天，回油更好吃。

橙味玛德琳的小贴士

面糊刚好是模具中的量8个小熊。

菜谱创建时间：2019-05-15 16:10:04