紫薯芋圆红豆汤

作者： 幸_福y

用料

• 紫薯 3-4个
• 木薯粉 100克
• 水 30克
• 细砂糖 5克

紫薯芋圆红豆汤的做法步骤

步骤 1

下锅蒸熟，可以先去皮，我这个越南紫薯比较小就没有去皮。

步骤 2

趁热压泥，中间挖个坑，加入糖和木薯粉，再加点水静止1-2分钟后揉成团

步骤 3

太干就适量加点水，最后搓条

步骤 4

切成小段，上点粉可以速冻保存。不上粉的话可以直接下锅煮，水里放点冰糖或者白糖，水开后下锅，煮到浮起即可，大概5分钟左右。

步骤 5

煮好后捞出放到冷开水或者冰水里过一下。

步骤 6

最后盛碗红豆汤把芋圆放上去即可。

菜谱创建时间：2019-05-15 08:59:21