家常煎牛排

作者： 丫丫young

感谢伟大的网购，让我们的生活变得越来越方便，只要你想，就能买到各种食材，做出喜欢的美味。《论语·述而》载：“子在齐闻《韶》，三月不知肉昧，曰，‘不图为乐之至于斯也。’”我想我一辈子都不会因音乐而不知肉味吧😂 现在努力在享受美食和保持体重两者间寻找平衡点，可是美食的诱惑力太大了……哈哈，人生在世，且让自己快乐点儿吧！

用料

• 油 20克
• 牛排 2块
• 盐 15克
• 黄油 20克
• 黑胡椒粒 5克
• 土豆🥔 半个
• 黄瓜🥒 1/5根
• 圣女果🍅 2个
• 黑胡椒酱 1包

家常煎牛排的做法步骤

步骤 1

某东买的现成的澳洲原切肉眼牛排，解冻后，用厨房纸巾吸干表层水分。

步骤 2

淋一点儿油（我用的花生油），撒细盐，双面抹均匀。

步骤 3

撒少许黑胡椒末，双面抹匀。顺便给牛排做个马杀鸡～

步骤 4

盖好保鲜膜，冷藏保鲜。（我是早晨上班前腌制的，一般2个小时就可以了)

步骤 5

平底锅里放入适量黄油，中火化开后，放入牛排，小火单面煎3-5分钟，翻面再煎3-5分钟，注意煎的时候不要用锅铲挤压牛排，不然水分会流失，牛排会发干发硬。根据个人牙口，煎的时间自己掌握。我煎的是全熟的。

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步骤 6

步骤 6

配菜：烤土豆块。土豆块撒入细盐，黑胡椒粒，少许油，拌均匀。

步骤 7

烤箱180度，预热5分钟。烤箱200度，双面烤，放入土豆，烤制30分钟。

步骤 8

我用的是烤蛋挞剩的铝箔小碗，烤得效果不错。

步骤 9

放上牛排、烤土豆，淋上黑椒酱，黄瓜🥒西红柿🍅搭配摆盘即可。

步骤 10

哒哒～搭配意大利面🍝，蔬菜沙拉🥗简单美味的家常煎牛排🥩开动啦～

家常煎牛排的小贴士

牛排其实很好熟，不用煎很长时间。

菜谱创建时间：2019-05-14 19:58:38