所有披萨皮材料放面包机，按揉面菜单。
然后排出空气，再发酵一晚上。
擀成披萨底盘大小，戳小孔。
刷披萨酱
铺一层芝士碎，放圣女果。
铺芒果
撒一层芝士碎。
上蒸烤箱，按“披萨”菜单。用烤箱的话，150度，烤20分钟左右，烤至芝士面微微焦黄即可。
成品。
想要拉丝，趁热切片又合拢，利用芝士余热，拿起来就有拉丝效果。
1、这个披萨皮的配方，加了低筋面粉，做的披萨皮比较软。如果喜欢酥脆口感，低筋面粉份量都换成高筋面粉。 2、水果用甜软的，芒果、榴莲等，这次圣女果有点酸，影响口感。 3、这次的芝士用的是英国爱登原制马苏里拉奶酪芝士，烤了之后有点泛皮，很韧，不如妙可蓝多的精制马苏里拉奶酪好。