免炸版猪排

作者： M-kokoro

其实这菜的用量没有那么讲究，调味料也不用将就到克，关键是不需要炸，比油炸版的貌似健康一些，口味也不错。

用料

• 猪排 6块
• 面包糠 适量
• 面粉 适量
• 鸡蛋 2个
• 盐 3克
• 黑胡椒 少量

免炸版猪排的做法步骤

步骤 1

预热烤箱上下火200度，同时加工大排。大排用刀背敲薄，可以竖着敲，敲完横着再敲敲，但不要敲破哦，轻轻的，温柔的。

步骤 2

平底锅放一点点油，加入面包糠炒至金黄。油少一些，平底锅涂一层就行。

步骤 3

敲好的猪肉两面撒盐和黑胡椒。盐不用很多，因为一会儿可能要沾着调味料吃。

步骤 4

打完调味料，外面裹面粉。

步骤 5

再裹蛋液（全蛋打散）

步骤 6

裹完蛋液裹炒完的面包糠。

步骤 7

准备好了就可以入预热好的烤箱了，20分钟。

步骤 8

成品是不是还OK？我喜欢老上海的那种沾辣酱油吃，我儿子喜欢就着咖喱吃，反正怎么吃都很不错。

免炸版猪排的小贴士

这道菜没有什么技术含量，就是一个小窍门，大家都可以试试。

菜谱创建时间：2019-05-14 09:37:43