蒜香红白豆腐

作者： 緈鍢詠遠

这道菜我平时习惯做两种口味，辣味的和蒜香的，今天做的是蒜香的。

用料

• 羊血 适量
• 豆腐 适量
• 蒜末 适量 分两份
• 葱花 适量
• 姜末 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 十三香 适量
• 食用油 适量
• 牛肉粉 适量
• 玉米淀粉 适量
• 香菜 适量

蒜香红白豆腐的做法步骤

步骤 1

羊血改刀成小块。

步骤 2

豆腐

步骤 3

葱姜蒜，蒜多些，分两份，爆锅用一半，出锅时用一半。

步骤 4

羊血用加了料酒和姜片的开水氽一下，这样更卫生些，时间不要长，开锅就取出。

步骤 5

锅里加入食用油，要想口味更香些就再加点猪油。

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步骤 6

步骤 6

葱姜蒜小火炒到微蕉，这样葱姜蒜味更浓些。

步骤 7

十三香。

步骤 8

生抽。

步骤 9

小半碗开水。

步骤 10

加入红白豆腐。

步骤 11

蚝油。

步骤 12

牛肉粉。

步骤 13

盐。

步骤 14

少许老抽调色。

步骤 15

料酒。

步骤 16

加入剩下的蒜末，少炖一会入下味。

步骤 17

勾欠。

步骤 18

点些熟油，出菜好看😊

步骤 19

出锅。

蒜香红白豆腐的小贴士

喜欢辣味的就在后面少加点蒜同时加些小米辣和青椒碎。

菜谱创建时间：2019-05-13 20:17:06