猪肝洗干净放入碗中
倒入料酒,放10-15克盐,为了把血水逼出,顺便去味道。15分钟。
大蒜叶子切段
洗干净
生姜切片
锅中放油,导入生姜片,翻炒10秒,倒入猪肝翻炒30秒
猪肝断生
倒入大蒜叶子
放入生抽,老抽,糖,盐。翻炒5分钟。直到大蒜变软,放入鸡精翻炒10秒。
出锅