牛肉炒香菜

作者： 大只乐豆

下午回来路过老市场，买了牛腩，考虑到处理牛腩的时间不够，又买了点牛肉，问老叶怎么煮，她说想吃牛肉炒香菜，于是便有了这道菜。

用料

• 牛肉 200克
• 香菜 50克
• 朝天椒 1个
• 蒜头 3瓣
• 生抽 适量
• 耗油 适量
• 生粉 适量
• 油 适量
• 盐 2克

牛肉炒香菜的做法步骤

步骤 1

牛肉切片（注意纹理，不能跟纹理一致，得呈十字型方向切），朝天椒跟蒜瓣切碎，香菜切段。

步骤 2

切好的牛肉加适量的生抽，耗油，生粉，花生油。

步骤 3

上图所有调料搅拌均匀腌20-30分钟。

步骤 4

1.热锅下油，下蒜瓣跟辣椒炒出香味。 2.倒入腌过的牛肉爆炒。 3.牛肉变色后加适量的盐调味，加入香菜段，炒匀后盛起装盘。

步骤 5

成品，味道不错😊

菜谱创建时间：2019-05-13 19:12:12