黑芝麻糊（宝贝版，大人也可吃）

作者： 遇见美食吧

怀蓉蓉的时候，老公的爱心加餐就是黑芝麻糊。怀孕容易饿，脾气不稳定，老公去可以打粉的地方买了黑芝麻糊，加了黑芝麻、大枣、山药等，健脾养气血。黑芝麻糊是我温暖的回忆。但其实记忆里最深刻的还是那广告词“黑芝麻糊嘞”，然后一昏暗巷子的小娃娃派出去，眼馋着卖黑芝麻糊的老汉，跟着画风一转，孩子心满意足的喝着黑芝麻糊，嘴角还残留着黑芝麻糊.......

用料

• 黑芝麻粉 200克（喜欢黑芝麻口感更浓的可以适当加50克左右）
• 糯米粉（可换成面粉） 100克
• 糖 100克
• 山药粉 50克-100克（按照喜好，可省）
• 大枣粉 50克（可省）

黑芝麻糊（宝贝版，大人也可吃）的做法步骤

步骤 1

准备好材料。黑芝麻、糯米粉、糖。担心糯米粉不好消化，可以换等量面粉

步骤 2

黑芝麻利用破壁机打成粉。黑芝麻会出油，就这样微微打碎、略出油就好。

步骤 3

翻炒糯米粉。仔细看锅底，那种微微的黄就行.面粉也是如此。

步骤 4

糯米粉或者面粉锅内炒熟。小火炒，微微变黄就好

步骤 5

炒熟的糯米粉或者面粉放凉后加入黑芝麻、糖

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步骤 6

步骤 6

充分混合三种粉类。高温硅胶铲很给力。需要呼叫我购买，成本价。

步骤 7

利用刮铲充分混合。如果加山药粉、大枣粉也是要充分混合

步骤 8

好了

步骤 9

黑芝麻粉最好其实没有那么黑

步骤 10

还不错

步骤 11

冲一碗，有点黑芝麻颗不要紧，不影响吃

步骤 12

装瓶密封保存

黑芝麻糊（宝贝版，大人也可吃）的小贴士

1、山药粉、大枣粉可以加也可以省略。大枣补气补血、山药粉健脾祛湿 2、大枣粉打粉需要干大枣 3、做好的黑芝麻糊蜜蜂、阴凉通风处存放。不用冷藏，容易反潮。一次不用做太多。 4、此配方，个人觉得已经不算甜了。不用减糖。不过还是建议少量做一次感受甜度。100克糖是三种原料，也就是黑芝麻、糯米粉、糖的用量。如果加大枣粉我、山药粉，糖可以适当增加，不增加也行，冲黑芝麻糊的时候觉得不甜，再加糖就好。

菜谱创建时间：2019-05-13 16:32:33