糯米饭煮好，加糖进去搅拌均匀，然后拿一个碟子装面粉，用票根拿一勺饭团扔进面粉里。
我一般多扔几个饭团在面粉那里比较快。
用手捏几次就行。
捏成这样就可以。
我一般多做，吃多少炸多少，剩余放进冷冻，随时吃随时拿出来炸。
炸的时候一定要用中火炸，要多注意翻面，以免炸胡了，炸至俩面金黄，外酥里嫩，特别特别好吃。
好吃的停不下来。
如果想要外皮更硬，更酥一点，捞起来后可以重复再炸一遍。