番茄鱼头汤

作者： 太阳小厨房

用料

• 西红柿 2个
• 鱼头 1个
• 姜 3片
• 盐 5克
• 鸡精 1勺
• 菜籽油 5克
• 水 1500ml
• 啤酒 1罐
• 料酒 5克

番茄鱼头汤的做法步骤

步骤 1

花莲鱼头清洗干净，去除掉腮和内部黑皮，再用一罐啤酒反复清洗，为的去除血水没有腥味，最后在清水清洗一遍

步骤 2

油热姜片爆一分钟

步骤 3

鱼头两边煎三分钟

步骤 4

入料酒再煎一分钟

步骤 5

入水炖煮

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步骤 6

步骤 6

你会发现一会就是奶白色出来了

步骤 7

炖煮个15分钟入番茄在炖煮5分钟，开始调味，入盐和鸡精，不好把握的盐先少放一些尝一下，在调整咸淡度

步骤 8

很好喝又健康的番茄鱼头汤完成

菜谱创建时间：2019-05-12 21:39:00