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蒜苔炒肉
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作者:
钕公爵coco的厨房
蒜薹(蒜苔),又称蒜毫,南方部分地区称之为蒜苗。它是从大蒜中抽出的花茎,人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹在我国分布广泛,南北各地均有种植,是我国蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。 蒜薹(蒜苔)是很好的功能保健蔬菜,具有多种营养功效。农村的每一家都会种上几畦。
用料
五花肉
一小块
蒜苔
1把
生粉
1勺
盐
3-5克
料酒
1勺
蚝油
1勺
大蒜
2瓣
蒜苔炒肉的做法步骤
步骤 1
蒜苔切段,猪肉切丝加盐,料酒,生粉,蚝油,玉米油搅拌均匀腌10分钟
步骤 2
肥肉炸出油
步骤 3
加入腌好的猪肉翻炒至变色
步骤 4
加入蒜苔,少许盐,出锅前撒少许鸡精
步骤 5
出锅
步骤 6
成品
步骤 7
成品
蒜苔炒肉的小贴士
注意⚠️别把肉炒老了
菜谱创建时间:2019-05-11 22:18:11
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