180克猪上肉（肥瘦相间，口感更好，介意肥肉的可以用精瘦肉），切片，加生抽、蚝油、糖、香油、生粉抓匀，腌制10分钟。
400克番茄去皮切块，取其中150克，5秒/速度5打碎，倒出备用。
主锅加入20克花生油、姜片，3分钟/v/反转小勺爆香，加入番茄碎和番茄块，5分钟/v/反转小勺炒香。
加入500克热水、盐、蕃茄酱、虾皮味精，10分钟/v/反转1熬煮。
结束前3分钟，揭开量杯盖放入肉片即可。
盛入碗中撒上葱花，趁热享用，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，尤其受小朋友欢迎哦！