备料。
西红柿🍅,元葱切丁。
肉馅里放各种调料,均匀搅拌。 1勺橄榄油,胡椒粉1勺,盐2勺,蚝油1勺,料酒1勺,香油1勺。
煮面,放入2勺盐,煮10分钟左右。
捞出沥水装盘。
热油先炒肉馅,加上1勺橄榄油。
肉馅炒熟后倒入元葱翻炒。
元葱香味飘出,加入番茄酱翻炒。
最后加入西红柿和蒜沫,进行翻炒。
放入1勺糖,加上清水煮汤汁。
汤汁煮熟后浇汁。
装盘。
注意煮面时间,不能太久,否则面不够筋道!