鸡胸肉洗净 切丁 剁成细碎状或肉泥状加入1颗鸡蛋 姜蓉 一点盐 生抽 料酒 用筷子朝一个方向搅打 再加入玉米淀粉搅匀
红萝卜 玉米切碎
红萝卜 玉米加入鸡肉中搅拌均匀 静置20分
用手将鸡肉泥挤成圆形或双手捏成圆形
锅里水煮至沸腾 下鸡肉丸煮至肉丸浮起即可
浮起的鸡肉丸夹起
放凉
分装放入冰箱冷冻 吃时蒸 煮 炒 火锅都可以