一锅冷水,鸡jio焯水。捞出,冷水洗净。
红烧汁。糖,生抽,老抽,醋,料酒。 土豆削皮切块(๑><๑),记得切小块一点,容易入味
热锅,倒油,油温五成入姜片和蒜。爆出香味入鸡jio。翻炒几下,入红烧汁,继续翻炒,上色。
加热水没过鸡jio,加桂皮。煮开转小火,下土豆块,慢炖25-30分钟。下少许盐,大火收汁。
盛出,撒点葱花。完美
糖可以自己调节。土豆必加,记得切小块一点,超级有味道。