土豆炖牛肉堪比咖喱牛肉饭

作者： 懒猫兔兔

这个真的好吃到爆，三碗米饭起！爱吃筋头巴脑，土豆炖牛肉，西虹市炖牛腩，但是哪个都不会做，于是开始瞎做了，然鹅，成功的好吃呀～土豆炖到软烂沙沙的，咖喱的即视感，你可以多吃三碗饭！

用料

• 牛肉 克
• 土豆 个
• 酱油 勺
• 老抽
• 醋
• 冰糖
• 蚝油
• 郫县豆瓣酱
• 甜面酱
• 黄豆酱
• 葱姜蒜
• 花椒大料香叶桂皮
• 洋葱和西红柿

土豆炖牛肉堪比咖喱牛肉饭的做法步骤

步骤 1

牛肉切块泡出血水，多换几次水尽量把血水泡干净，然后凉水下锅焯！

步骤 2

葱姜蒜先下，炸料油的感觉吧，稍微炝锅就行

步骤 3

下冰糖和牛肉炒糖色，顺便下一点郫县豆瓣，面酱，豆瓣酱，都是一点点啊不要多放，然后六勺生抽，三老抽，半勺醋，一点蚝油，炒它们！翻炒一会儿……加开水！提前烧好开水！

步骤 4

把这些都倒进砂锅里，加洋葱碎，一个小葱头就行，加西红柿块，一个西红柿就行，加足够的开水炖它们，开锅后，把土豆加进去！继续炖……

步骤 5

炖的土豆沙沙的，汤汁因土豆而变的浓稠，成了，关火焖一会儿，炒个青菜，蒸锅米饭！

步骤 6

洋葱碎这样就可以了，西红柿没有图，切块就行，因为酱料够多了，没有放盐，你中途可以尝咸淡决定是否加盐！

步骤 7

土豆就随便切块！

步骤 8

这期间蒸个米饭，炒个蒜苔，又煮了个梨汤，一顿丰盛的晚饭就好啦～

土豆炖牛肉堪比咖喱牛肉饭的小贴士

没技巧呀，砂锅炖什么都好次～牛肉用牛腩加筋头巴脑带点筋那种最好，先大火，后转成小小火，小火得炖一个半小时……筋头巴脑，土豆炖牛肉，西红柿炖牛腩，都可以用这个配料，勺子是平时吃饭的勺子，可不是煮粥的大勺子啊！汤汁拌米饭好吃到爆了！

菜谱创建时间：2019-05-11 18:05:37