宝宝零食无糖奶香旺仔小馒头

作者： 安之安然

宝宝辅食，这款小馒头没有添加糖，也没有蛋白，口感酥酥的，奶香味十足，宝宝很喜欢

用料

• 黄油 30克
• 熟蛋黄 1个
• 低筋面粉 20克
• 土豆淀粉 50克
• 奶粉 20克
• 配方奶 30毫升

宝宝零食无糖奶香旺仔小馒头的做法步骤

步骤 1

准备好材料，黄油室温软化

步骤 2

所有干粉过筛，搅拌均匀，无颗粒

步骤 3

熟蛋黄过筛

步骤 4

黄油软化至按下去有坑就可以了，不用化成水状，黄油打发至羽毛状

步骤 5

加入蛋黄继续打发

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步骤 6

步骤 6

分三次加入配方奶，搅打均匀，不要出现水油分离

步骤 7

倒入干粉，用切刀翻拌均匀，变成一个有点湿湿的面团

步骤 8

拿一点面团，搓成长条

步骤 9

用刀切成小段，要均匀，这样做出来的成品大小一致，也方便烤制，大小根据自己宝宝的接受程度把握

步骤 10

把面团搓成小球，快搓好之前预热烤箱，120度

步骤 11

烤制30分钟，底部略焦黄，上面颜色基本不变，晾凉，密封保存

步骤 12

成品，宝宝很喜欢吃

宝宝零食无糖奶香旺仔小馒头的小贴士

1、小宝宝吃，记得选用无盐黄油，黄油打发要到位，不然成品不会酥； 2、配方奶就是三十毫升的水，加一勺奶粉，如果没有配方奶也可以用纯牛奶代替； 3、要密切注意火候，如果烤箱温度比较大，可以调低温度； 4、烤好的话是内芯干的，口感酥酥的； 5、我用的是土鸡蛋黄，所以成品还是偏黄的，不是买的那种小馒头那种白白的。

菜谱创建时间：2019-05-11 15:49:09