🌼开花馒头🌼

作者： 风飘千雪496631161

用料

• 面粉 500克
• 牛奶 160克
• 酵母 5克
• 鸡蛋 1个
• 油 30克
• 白糖 50克

🌼开花馒头🌼的做法步骤

步骤 1

面粉，酵母，糖，油，鸡蛋放到盆里！

步骤 2

放入温牛奶！

步骤 3

搅成絮状！

步骤 4

揉成面团保鲜膜盖好，温暖处醒发至两倍大！

步骤 5

醒发好的面团揉匀排气切成等份面剂，向里揉成光滑的小面团！

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步骤 6

步骤 6

褶皱处洒点干粉！

步骤 7

开口朝下搓圆！

步骤 8

全部揉好后二次省发体积变轻！现在这个温度有二十到三十分钟就差不多了！

步骤 9

平底锅烧热不放油小火烙！

步骤 10

烙至两面金黄关火🔥

步骤 11

水开上锅蒸二十分钟关火闷五分钟！蒸的时间按馒头的大小来决定的！

步骤 12

出锅成品松软有弹性！

🌼开花馒头🌼的小贴士

面团一定要揉透揉光滑没有气孔，在做造型！这样出来光泽度才会好，而且口感也筋道！

菜谱创建时间：2019-05-11 15:12:42