青椒炒猪心

作者： Aa鲜果遇见茶Rosy

生活不将就 猪心在世界各地都有生产，我国为主产国之一，为猪的心脏，是补益食物。自古即有以脏补脏、以心补心的说法，所以猪心有养心补血、安神定惊、补虚等功效，适宜心悸、惊悸恍惚、心虚多汗、失眠多梦等症。 青椒有预防紫外线的功效哦，多吃多美白

用料

• 猪心 1个
• 青椒 4-5个
• 料酒 1-2勺
• 生抽 1-2勺
• 盐 5克左右
• 姜 4-5片
• 酱油 2-3勺
• 淀粉 1勺
• 耗油 2勺

青椒炒猪心的做法步骤

步骤 1

青椒洗净去芯，切菱形比较好看

步骤 2

猪心洗净，切薄片

步骤 3

猪心，放盐，糖，料酒，姜，生抽，老抽，我一般做菜不放（鸡精味精类），喜欢的朋友，可以自己加

步骤 4

腌制10-30分钟

步骤 5

烧水，水开，放入猪心，过血水（一般内脏都要过血水），煮至变白，捞出备用

步骤 6

起锅烧油（热锅冷油），入姜（蒜头）炒香，入青椒

步骤 7

青椒八分熟，入猪心，如图

步骤 8

放入猪心，翻炒

步骤 9

加入（盐，糖，料酒，生抽，老抽），可以是腌制剩下得料，也可以从新放，各自情况而行

步骤 10

最后准备出锅，再放入，淀粉水，超一两分钟，就可以出锅了

步骤 11

最后别往来拍照，发朋友圈，在吃哦

青椒炒猪心的小贴士

做菜要用心，才能做出既有颜值又美味的菜肴哦

菜谱创建时间：2019-05-11 15:04:40