香煎豆腐

作者： 花開花落928

豆腐是大豆制品，大豆里面含有一种叫大豆卵磷脂的成分，因此使得豆腐具有降血脂，防止高血压等作用，有益于身体健康。

用料

• 豆腐 1块
• 蒜 2个
• 葱 2根
• 小米辣 2个
• 生抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 油 适量
• 鸡精 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 淀粉 适量

香煎豆腐的做法步骤

步骤 1

备好食材

步骤 2

淀粉加入清水搅拌均匀备用

步骤 3

小米辣切段，蒜切片，葱切段

步骤 4

豆腐切成厚片再切成三角形

步骤 5

依次切好备用

步骤 6

热锅中放少许油，油热放入豆腐转中火慢煎

步骤 7

两面煎成金黄色

步骤 8

盛出备用

步骤 9

热锅中放油，烧热放入蒜片炒香

步骤 10

放入适量的开水、生抽、耗油、盐、糖搅均匀

步骤 11

放入煎好的豆腐块，开中火烧至

步骤 12

放入葱段和小米辣和少量的鸡精

步骤 13

最后放入备好的水淀粉勾芡，大火收汁即可

步骤 14

成品图

香煎豆腐的小贴士

煎豆腐要小火慢慢煎，豆腐最好买老一点的，煎的时候就不会碎

菜谱创建时间：2019-05-11 13:55:41