先将翅中开几个口子，把调好的料均匀涂抹在鸡翅上，盖上保鲜膜冰箱冷藏一夜。
第二天取出后，直接将鸡翅放入烤盘中，在烤盘上盖上一层锡纸，放入烤箱中间，上下火200度烤30分钟。期间可以拿出来将腌鸡翅剩下的料再在鸡翅表面涂一层（这步可以省略）。
30分钟后将鸡翅取出，把表面的锡纸去掉，在鸡翅表面涂一遍料，再将鸡翅放进烤箱的最上层，200度，用上火，3～5分钟将鸡翅表面烤脆。
再将鸡翅反过来再重复步骤3。