土豆炒牛肉

作者： 是香喷喷一锅肉啊

用料

• 牛肉 500克
• 土豆 2个
• 淀粉 勺
• 葱 根
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 料酒 1勺
• 盐 克
• 生抽 勺
• 糖
• 味精
• 老抽 勺

土豆炒牛肉的做法步骤

步骤 1

土豆两个，削皮切薯条大小，泡水10分钟后过水冲洗，去除表面淀粉，以防过油后粘锅

步骤 2

牛肉切小薄片，加少许淀粉调和，锁住牛肉鲜嫩水份

步骤 3

热锅冷油，油可以稍微多点，土豆吃油，油热后下土豆慢慢煸炒

步骤 4

土豆条炒至变软即可出锅盛出

步骤 5

热锅冷油，油热后放入葱头、姜丝、蒜，炒香

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步骤 6

步骤 6

下牛肉翻炒

步骤 7

炒至7分熟

步骤 8

下土豆一起煸炒几下，加少许盐、糖、味精、料酒、生抽（依自己口味轻重），继续炒

步骤 9

可加一丢丢老抽，着色

步骤 10

出锅，撒上葱花！就怕你饭煮的不够，嘻嘻～

菜谱创建时间：2019-05-11 13:03:26