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改良版牛奶方块小饼干

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这款配方之所以说是改良版,是觉得君之的原配方口感有点硬,而我更喜欢酥脆的感觉,所以在原来的基础上做了些调整,对我来讲适口性更强一些。

用料

改良版牛奶方块小饼干的做法步骤

步骤 1

将黄油隔水加热成液体,加入牛奶、蛋液、奶粉和糖粉,搅拌均匀。

步骤 2

加入低粉及玉米淀粉。

步骤 3

揉成光滑的面团,不用揉很久。

步骤 4

用擀面杖擀成一张面片,厚度大约5㎜,也没有特别精确,也可以更厚一点,只要尽量薄厚一样就好,不然烤的时候薄的烤糊了,厚的还没熟好。

步骤 5

按照你喜欢的大小切成方块。

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步骤 6
步骤 6

烤箱180度预热。

步骤 7

放入中层,180度12分钟,饼干底部看见变色就可以了,不要等表面上色,那样等拿出来就火大了。

步骤 8

放凉后装入密封盒,不管是家里上班的、还是上学的,一款美味小零食妥妥滴勾住你的心,但是真不敢多吃哈,卡路里太高,所以我都是尽量切成很小的一块块。

改良版牛奶方块小饼干的小贴士

面粉吸湿性不统一,有的宝宝觉得干的话可以在揉面的过程中加入适量牛奶。

菜谱创建时间:2019-05-11 12:05:35
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