西红柿开水烫泡一会儿，直接可以剥开上面的皮。
蒜切末，青椒、洋葱、西红柿切丁备用。
大火热锅，五成热的时候放入一块儿黄油，待黄油化开，闻到香气即可。转中火，先放入蒜末，翻炒出香，再放入洋葱丁，继续翻炒均匀，蒜末洋葱出香后，放入西红柿丁，继续翻炒。
煮开冒泡后，放入意大利面酱🇮🇹，翻炒均匀，倒入适量清水，大火烧开，放入宜家的瑞典🇸🇪肉丸，翻炒均匀，盖盖儿，小火焖一会儿。最后放入青椒丁，再次翻炒三分钟。出锅前加少许盐即可。
煮意大利面🍝：加入比较多的冷水，冷水开锅后，放入一勺盐(保证面的爽滑Q弹)，再放入意大利面，不停用筷子搅拌，中间煮开两次加两次清水，基本开第三次就可以了。最后捞出、过清水，控干水分，放入盘中。
最后浇上做好的肉丸酱，即可上桌。 哒哒～美味的肉丸意大利面🍝好啦！
1 直接买意大利面酱就可以，省了番茄酱和罗勒叶； 2 喜欢吃酱汁多一点儿的可以多加点儿水。