螺丝买的时候让处理好尾巴 剪掉 回家拿清水滴上些油泡着 多清洗几次
姜切丝 蒜切片 辣椒切段 加油爆炒出香味导入螺丝 倒些料酒 酱油 倒入豆瓣酱(喜欢辣的加辣酱也可以)不要炒太久 肉会比较老 不好吸 出锅放点小葱 美观下