准备工作：东西称称好，摆放整齐～。面粉直接用揉面盆就好。泡打粉称好可以直接倒面粉里。香蕉掰成段。黑麦面不用过筛，因为会有一点粗粗的颗粒。蔓越莓核桃仁切碎碎。烤盘铺油纸放一边候着。
先去把烤箱打开180°，预热。
香蕉拿大叉叉压成泥，我用的老红糖有点湿湿的，所以加香蕉泥里一起搅和融化。不湿的话，或者白砂糖，也可以和面粉一起混合。（香蕉不够熟可以微波炉打半分钟，红糖化的更快～）
香蕉红糖泥倒进面粉盆，带上手套温柔的揉搓它们。干了加点奶水（奶或者水）。蔓越莓核桃碎碎倒进去，让它们在面团里均匀分布。
拿面团把盆擦干净，，案板撒一丢丢干粉。然后面团放案板上按扁，不要太薄，2厘米左右。切成八块。另外把碗里剩的香蕉红糖水水刷到饼饼表面，一点都不要浪费好嘛。
拿小铲铲把三角饼饼一个一个摆放到一直在等候的烤盘上面，摆放的整齐漂亮。（这个时候可以偷偷拍一张照片了）
把饼饼们放进预热好的烤箱中层，180°烤制25分钟左右。我是15分钟左右闻到了扑鼻的香味才想起来加盖的锡纸。
出炉，晾晾，开吃。口感扎实微甜，顶饱。
香蕉的用量多点少点没有关系，一根就行，省的剩个半根的，当然不可以多到最后变成面糊糊.....追求口感可以另加黄油、炼乳、低筋粉、奶油奶酪等等。好吃开心。