简易版无水无油小蛋糕

作者： 小巫女

这道美食背后没有故事 纯属为了孩子

用料

• 鸡蛋 5个
• 面粉 适量
• 白糖 适量
• 蜂蜜 适量
• 白芝麻 适量

简易版无水无油小蛋糕的做法步骤

步骤 1

白糖、蜂蜜，打入鸡蛋

步骤 2

用电动打蛋器打至硬性发泡（有纹路且不会马上消失）

步骤 3

打发好的蛋液，一分为二 一半加入过筛面粉

步骤 4

加入面粉的量可以参考这个，刚开始做，面粉可以少量多次的加（因为家庭做的，我没有买称，具体克数没有办法提供）

步骤 5

加入面粉的蛋液和之前一分为二的蛋液倒在一起，搅拌均匀（搅拌好之后呈糊状）

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步骤 6

步骤 6

烤盘上摆好蛋糕纸杯

步骤 7

倒入搅拌好的蛋液，撒上白芝麻 （有机会打算放红豆试试）

步骤 8

放入烤箱（烤盘下面最好垫一张锡纸隔热，不然出炉的蛋糕底部会糊哦）！

步骤 9

开火，上下管一起开。15-20分钟左右 每个烤箱功率不一样，自己掂量一下。 一般如图就算烤好了

步骤 10

估计是因为没有把蛋白和蛋黄分开打，凉却后的蛋糕会有些许回缩，但是不影响口感。

步骤 11

一般5个鸡蛋，能做30个左右的小蛋糕。具体看大家买的模具和蛋糕纸杯大小决定

步骤 12

成品

简易版无水无油小蛋糕的小贴士

温馨提示: 1、不能用冰冻过的鸡蛋，要直接市场买回来的那种 2、做蛋糕用的所有器具都不能沾水沾油哦！ 不喜勿喷！

菜谱创建时间：2019-05-09 15:45:02