东北炖杂鱼

作者： 多多妈妈999

野生鱼，炖出来特别香。只有我们这有啊

用料

• 各种鱼
• 大酱
• 香菜或者藿香
• 酱油
• 葱姜蒜

东北炖杂鱼的做法步骤

步骤 1

这个是我家门口刚长出来的藿香，炖鱼超级好吃

步骤 2

热油

步骤 3

放葱姜蒜

步骤 4

炸出香味后放鱼

步骤 5

挑水 水抹过鱼

步骤 6

放酱 酱油 干辣椒 料酒和白酒大火开锅后小火慢炖 很久大约半小时吧

步骤 7

水一直不下去，在开大火看这点别糊了。这样就炖了一个小时。鱼快出锅前放入藿香

步骤 8

完成。有点咸。怕咸的少放点酱

步骤 9

有喜欢东北菜得可以加我

东北炖杂鱼的小贴士

炖鱼的时候我就喜欢放白酒 和料酒两个混合放有特别的香味，酒我就用北大荒酒 料酒用厨帮料酒。就是火候掌握好，看住别糊

菜谱创建时间：2019-05-09 14:40:05