准备好所有材料
米粉烧开水烫一下
锅中倒油，游热放蒜蓉爆出香味，倒番茄炒出颜色。
再倒入豆豉，酸笋翻炒，倒入酱油，白醋 盐继续炒一下。
最后加水，煮开，敲一个鸡蛋，鸡蛋熟了之后放生菜，最后尝试一下味道。想吃煎蛋的话可以鸡蛋另外煎即可。
最后把汤水倒入烫好的米粉中即可。
白醋加的时候用勺子一勺勺加，合适自己的酸度即可，一下子加太多的话，怕太酸。