准备食材，腊肠切片，西兰花掰成小朵清洗。西兰花清洗之后，浸在水里，尽量去除农药残留。
锅内盛冷水，下西兰花，等水沸后一分钟，将西兰花捞出沥水。
先把锅烧热，由于家里的腊肠比较肥，所以只下了小半勺油，油热之后下腊肠。等腊肠煸炒至略显缩水状态，下西兰花一起炒。炒两分钟后加一勺盐，炒匀即可。（个人不太喜欢下很多调味料，所以只下了盐。如果喜欢的话，可以加鸡精蚝油等）
出锅后撒上一点点研磨黑胡椒，真是太棒啦~
小碗馄饨加一盆西兰花，超满足！