将贝柱解冻，因为个头很大，只拿2-3个即可。个头小的话，可以多拿几个出来。
将大贝柱切成小块
将辣椒切成丝
平底锅放入适量油，然后放入青椒炒到差不多熟的时候，放白味噌调味，翻炒入味，然后再加扇贝肉，再炒一下就可以出锅了。扇贝肉本来就可以生吃的，因此也不用炒的特别老，熟了就可以，这样口感滑嫩。