豆沙吐司

作者： 玥妈私房烘焙

用料

• 高筋面粉 260克
• 蛋液 35克
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 水 135克
• 糖 30克
• 黄油 30克
• 豆沙 200克

豆沙吐司的做法步骤

步骤 1

面团揉至扩展，发酵

步骤 2

豆沙整形，放冰箱冷冻定型

步骤 3

这里发酵好面团的状态没拍图片，手指按面团不回缩就是发酵好了。将豆沙放入擀好的面皮，反复折叠

步骤 4

分3等份

步骤 5

编辫子

步骤 6

编好收口

步骤 7

放置模具发至2倍大小刷蛋液

步骤 8

烤箱170度45分钟，注意盖锡纸

步骤 9

凉透切片

菜谱创建时间：2019-05-08 22:02:38