步骤： 1.黄骨鱼洗净后，煎至两面金黄，盛出备用。 2.放切好的番茄下锅，炒出汁水。然后放入一碗清水，煮开后，放生姜和黄骨鱼。 3.中小火煮10左右后，放嫩豆腐。 4.放少许糖，盐和胡椒调味，最好放入葱花即可。