五花肉切片后加入2克盐和少许淀粉水抓拌均匀腌制10分钟，扁豆洗净掰成寸段，葱姜切片，大蒜切成蒜末，红辣椒切成小片备用。
锅中倒入比平时炒菜略多一点的底油烧热。
倒入五花肉翻炒均匀后烹入一勺料酒去腥。
倒炝锅放入葱姜翻炒均匀。
加入2粒八角。
加入一大勺红烧酱油。
加入红辣椒和一半量的蒜末。
大火翻炒均匀。
倒入扁豆一起翻炒。
加入1勺蚝油。
一大勺生抽，翻炒均匀。
倒入500克的清水。
水开后加入4克盐调味。
改中火将面条均匀的码在锅中的扁豆上。
盖上锅盖中火焖6-8分钟。
打开锅盖均匀的撒入剩下的一半蒜末，然后盖上锅盖再焖1-2分钟。
打开锅盖用筷子翻拌均匀就可以出锅享用啦。
吃的时候再加入一些腊八醋，如果觉得盐味不够也可以再加入一点儿生抽，味道超级棒！