宝宝辅食－蔓越莓奶酥

作者： 小样儿的辅食日志

那天带着王小样逛烘培用具店，王小样看着蔓越莓指了指，想着也许是将包装袋上红红的蔓越莓认成了大樱桃，好吧，拿回去给王小样做蔓越莓的饼干或是蛋糕，毕竟这类的糕点深受小朋友的喜欢，酸酸甜甜的～最后多一句嘴，我所做的烘焙类，糖粉已经减到很少了，大人吃基本尝不出甜味儿来，但对于宝宝来说是正好的，如果大人吃，糖粉可以另外再加一些……

用料

• 黄油 115克
• 奶粉 16克
• 糖粉 30克
• 低筋面粉 240克
• 蔓越莓 30克
• 蛋黄 5颗

宝宝辅食－蔓越莓奶酥的做法步骤

步骤 1

食材合集～黄油需要提前拿出来室温软化哈

步骤 2

分离出五颗蛋黄，预留出一颗最后用，蔓越莓打碎，我嫌麻烦手切的 （蛋清的用途翻看草莓溶豆）

步骤 3

软化好的黄油，是可以一按一个坑的～千万不要软化成液体了哈

步骤 4

打蛋器低速打成羽毛状，加入糖粉和奶粉继续打均匀

步骤 5

分次加入蛋黄，每次都要打均匀

步骤 6

筛入低筋面粉

步骤 7

戴上手套揉成面团后，加入蔓越莓碎碎

步骤 8

面团整形，我用的是牛轧糖整形的方形辊，也可以用平常家用的

步骤 9

切割成一个一个的小长方形

步骤 10

拿出预留出来的蛋黄，开始刷表面，本来我以为一个不怎么够，所以用了两个，其实一个是够的

步骤 11

刷蛋黄的过程中，150度预热烤箱

步骤 12

上下火150度45分钟，期间开烤箱灯，观察上色情况

步骤 13

烤好的蔓越莓奶酥很香～

步骤 14

成品酥酥的，宝宝吃着也是很轻松

步骤 15

王小样闻着香味儿就过来了～

步骤 16

装进罐子里，密封保存，出门给王小样带着饿了就可以给他吃～

宝宝辅食－蔓越莓奶酥的小贴士

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菜谱创建时间：2019-05-08 09:53:56