蛋黄加糖用搅拌器，打至颜色变浅。
牛奶加热至微微冒泡。
将微微加热的牛奶慢慢倒入蛋黄里，边倒边搅拌。
将牛奶蛋黄糊再次加热至沸腾，关火。冷却。
打发淡奶油。
将打发好的淡奶油与牛奶蛋黄糊拌匀。按自己喜欢的口味加入其他原料。