青椒肉末茄子🍆

作者： 楼太Lisa

用料

• 青椒 2个
• 长茄子 2根
• 肉末 少许
• 料酒 少许
• 老抽 一大勺
• 糖 少许
• 麻油 少许
• 热水 半杯

青椒肉末茄子🍆的做法步骤

步骤 1

肉末用料酒、老抽（方子中一半量）、糖腌制入味，用少许油煸炒

步骤 2

加入青椒煸炒一会，然后盛出备用

步骤 3

锅中加入少许油，倒入🍆快速翻炒下后倒入半杯热水，

步骤 4

翻炒至🍆变软变色

步骤 5

将之前的肉末和青椒一起倒入锅中，剩余的老抽也倒入

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步骤 6

步骤 6

翻炒至水收干即可，滴几滴麻油盛出

步骤 7

也可当浇头：等菜基本炒熟后放一把浸泡过的米粉

步骤 8

肉末青椒🍆炒米粉～～～

菜谱创建时间：2019-05-07 17:28:59