除黄油、盐和红豆沙以外的所有材料用筷子混合后，揉面机成光滑面团。
加入黄油和盐后揉到面团光滑出薄膜，取出均分成6份滚圆盖保鲜膜室温醒发20分钟。
将圆面团压扁包进红豆沙，再次用擀面杖将包裹红豆沙的面团压成长条，表面用刀片割口，搓长，翻过来割口在外面，两头连接起来。
全部整形完毕后，烤箱36度20分钟发酵，并放一杯热水，至面团稍微有点大拿出来刷蛋液。刷蛋液途中，烤箱开启180度预热。
预热完成后，将面团放进烤箱中层，180度烤18分钟，烤至15分钟时将烤盘换个方向再烤3分钟即可出炉。
出炉后放烤网上晾凉即可享用。很软，味道超赞。
1.夏季温度高揉面的水需要冷藏过的冰水，可以降低面团温度。 2.担心发酵过快，可以适当减少酵母的量或者缩短发酵时间。 3.有朋友问我揉面的状态，刚开始没想到记录在这里，就没拍照片，下次做再补上图。 4.我的烤箱是卡士3703电子烤箱，据老师说温度很准，所以有需要参照方子制作这款面包的，注意这个温度就是你烤箱内部的实际温度，具体你们烤箱温差多少，需要自己测量为准。