胡萝卜炒香干

作者： 小猪他妈

老公爱吃豆制品，所以一直都是某某菜炒香干，今天买到卖相不错的胡萝卜🥕所以就。。。味道不错哦！推荐给大家。

用料

• 豆干 4块厚香干或7-8块薄的
• 胡萝卜 2小根
• 肉片 适量
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 糖 少许
• 葱段 少许
• 辣椒干 少许

胡萝卜炒香干的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

热锅入茶油（或色拉油）

步骤 3

放入肉片爆熟

步骤 4

加胡萝片，充分煸透，到可以看见金黄色汁渗出为止，加入香干、盐和辣椒干，一勺黄酒，少许生抽翻炒。

步骤 5

加入少许清水加盖焖小火3-4分钟后，加入香干拌炒，再撒少量糖拌炒

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步骤 6

步骤 6

胡萝卜软了即已烧透，加入葱段出锅。

胡萝卜炒香干的小贴士

胡萝卜片一定要切薄，太厚很难烧透；不要一直旺火，记得要焖一下，胡萝卜只有软化了，味道才会好。

菜谱创建时间：2019-05-07 09:19:58