土豆红烧牛腩

作者： Janetli

用料

• 土豆 3个
• 牛腩 750克
• 八角 3个
• 姜 6片
• 白叩 5个
• 茴香 1⃣️小搓
• 桂皮 1块
• 花椒 10粒
• 酱油 2-3勺
• 料酒 3勺
• 豆瓣酱 3勺
• 冰糖 8颗
• 香叶 4片

土豆红烧牛腩的做法步骤

步骤 1

先把牛腩切块洗净，倒入锅中➕水➕姜片汆水，捞去血泡泡。

步骤 2

锅中倒入油，加入冰糖炒化，炒冰糖一定要用小火，加入牛腩翻炒上色。

步骤 3

捞起牛腩，锅中倒油，加入香料和花椒、姜、豆瓣酱炒料，料炒出香味后，加入牛腩翻炒。

步骤 4

加入水，一定要漠过牛肉，大概1小时以后牛肉软时，加入煮过的土豆，再加入生抽。土豆牛肉完成

菜谱创建时间：2019-05-06 19:49:43