家庭版黄焖鸡米饭

作者： 来自黑暗的厨神

用料

• 鸡块 500克
• 老抽 1勺
• 生抽 1，5勺
• 盐 2小勺
• 红烧酱油 1勺
• 鸡精 1小勺
• 糖 一勺
• 姜片 3片
• 大葱 半根
• 蒜 3粒
• 小米椒 若干
• 干红辣椒 若干
• 干香菇 若干朵

家庭版黄焖鸡米饭的做法步骤

步骤 1

葱切段，蒜切片，姜切片。干红辣椒，小米椒或者魔鬼椒若干，鸡块洗干净备用，干香菇泡30分钟

步骤 2

使用不粘锅或者炒锅倒油加热，中火熬制放入一勺糖，大约50克。 颜色变成浅棕色即可。切记勿使用大火，容易焦。

步骤 3

糖色调好后放入鸡块上色，颜色均匀即可，切记大火，中火就行。 颜色上好后乘出备用。

步骤 4

锅中加油，待油热后放入葱姜蒜，干红辣椒翻炒。爆出香味即可

步骤 5

爆香后放入鸡块煸炒，炒到鸡肉3分熟就行。

展开全部

步骤 6

步骤 6

倒入清水，清水没过鸡块就行

步骤 7

倒入生抽，老抽，红烧酱油，盐，鸡精调味

步骤 8

大火煮开沸腾后改中火🔥，然后加入泡好的干香菇，小米椒或者魔鬼椒

步骤 9

中火熬40分钟，出锅前放入土豆，海带，菠菜，青菜，撒尿牛丸，虾丸，尖椒，和其他喜欢的食材。

步骤 10

出锅上米饭🍚家庭版的黄焖鸡就这么完成了 喜欢吃辣的小伙伴可以用魔鬼椒，会更辣

家庭版黄焖鸡米饭的小贴士

干香菇是精髓，锅最好用不粘锅，没有不粘锅的话用油擦一遍锅底

菜谱创建时间：2019-05-05 20:11:52