所有食材准备齐全。
面粉,酵母,白砂糖,盐倒入盆里,用温牛奶先和成絮状。
再用手活成团,加入黄油继续揉搓。
黄油被完全吸收,揉成光滑的面团。
醒发2倍大,用食指戳个洞,周围不塌不陷就醒发好了。
揉面排气擀成饼状。
放进9寸的披萨模具里继续醒发,大概十来分钟,这时候可以预热烤箱,上下火185度预热12分钟左右。
醒发好的面饼上用叉子扎眼,抹上沙拉酱,喜欢的可以加量,
先撒上少量的芝士碎,摆上自己爱吃的而且含水量少的蔬菜,水果。
摆满即可,放入预热好的烤箱里,烤13~15分钟,再撒上一层芝士碎,放几个提子干再烤4分钟左右芝士融化了即可。
又有颜值又美味的披萨出锅了。
一定要趁热吃口感更好,想要拉丝效果好,切完饼别着急分开,让芝士的余热再次连在一起时再分开,我有点着急了拉丝效果差点,味道还是非常美味的。