鸡腿肉去皮、洗净、切块（去皮步骤视个人喜好）
鸡腿肉加盐、酱油、砂糖、生粉各一半腌制。（大概20分钟）
鲜橙洗净带皮切块
放油、姜、蒜热锅，先下鸡肉下去翻炒至鸡肉变白
把鲜橙放下去一起炒，加入剩下的盐、砂糖、生粉、酱油一起，炒至鸡肉带金黄颜色即可起锅。
上菜。
鸡腿肉更滑，去皮更能吸收橙汁香味，带鲜橙皮香气更可口。适合夏天给宝宝开胃。