第一次做第一步忘记拍图了，就是肉末，加入姜末葱花，盐，糖，白胡椒粉，料酒，生抽搅拌均匀。
步骤一的肉末中加入少量凉水沿着一个方向快速打发。然后加入一个鸡蛋，少量生粉，再沿上述方向搅拌均匀。
锅中水烧开后，做丸子放入锅中，煮一段时间后装出来。
可以做汤，下面条，烧冬瓜，做糖醋圆子等等很方便哦，吃不完可以分袋冷冻。